具、あれこれ

2021 / 08 / 13  14:01

20210812 本日のおむすひ

20210812 本日のおむすひ
  • 塩昆布
  • 白干梅干
  • 鱈子煮
  • 伽羅蕗
  • 茗荷酢漬け 青しそ
  • お漬物 紫蘇の実漬 水茄子浅漬け

    さいごに茶漬、 いなだ

橙色の白干梅干(しらほしうめぼし)

完熟した梅を塩漬けした後天日干し、

再度梅酢に漬けて熟成。

いま出来立て、

ほやほやの梅干です。

果肉の瑞々しさが爽やかです。

立秋を迎えました。

途端に大雨、大荒れです。

皆さまどうぞ安全に、ご自愛くださいませ。