具、あれこれ
2021 / 08 / 13 14:01
20210812 本日のおむすひ
- 塩昆布
- 白干梅干
- 鱈子煮
- 伽羅蕗
- 茗荷酢漬け 青しそ
- お漬物 紫蘇の実漬 水茄子浅漬け
さいごに茶漬、 いなだ
橙色の白干梅干(しらほしうめぼし)
完熟した梅を塩漬けした後天日干し、
再度梅酢に漬けて熟成。
いま出来立て、
ほやほやの梅干です。
果肉の瑞々しさが爽やかです。
立秋を迎えました。
途端に大雨、大荒れです。
皆さまどうぞ安全に、ご自愛くださいませ。